13/07/2023
Lapák tuku např. pro školní nebo závodní kuchyň můžete navrhnout buď podle počtu jídel (porcí) za směnu a počtu hodin provozu nebo podle vybavení provozu: Varné kotle, dřezy, pečící pánve atd. Součinitele f zvolte fd=1, ft=1,3 a fr=1,3.
Výpočty velikosti lapáku ve výpočetní tabulce Excel najdete na našem webu. Tabulku si stáhnete do PC, doplníte požadované údaje a vyjde vám velikost NS a tomu odpovídající typ lapáku tuku.
Do školních či závodních kuchyní obvykle dodáváme lapáky OTP-4 nebo OTP-7. Objednat je můžete buď s poklopy pro vozidla do 3,5t, nebo do 15t, nebo bez poklopů. Bez poklopů dodáme lapák, když je požadavek na únosnost poklopů 40t (D400), které vám dodá např. firma VLČEK, případně můžete lapák osadit se šachtovými vstupy - šachtové dílce se stupadly a plný šachtový poklop s těsněním. Výpočty velikosti lapáku tuku NS i s příklady z normy najdete na našem webu zde:
Výpočty a příklady výpočtů NS odlučovače tuku. Požadavky na návrh a stanovení velikosti lapáku a výpočet NS stanoví norma ČSN EN 1825-2.
