04/03/2026
COCINAS VIVAS
Taller de pizzas estilo Neo-napolitanas de masa madre y kéfir
En Asaditos’Farm creemos en volver a la cocina real: fermentaciones naturales, ingredientes vivos y procesos artesanales que desarrollan sabor, nutrición y cultura gastronómica.
En este taller práctico aprenderás a elaborar pizzas estilo neo-napolitanas utilizando masa madre y fermentaciones con kéfir, técnicas que mejoran la digestibilidad, el sabor y la calidad de la masa.
📅 28 de marzo
🕐 10:30 a.m. – 4:30 p.m.
👥 Solo 6 espacios disponibles
Durante el taller aprenderás:
• Desarrollo y manejo de masa madre
• Técnicas de estirado a mano
• Salsa de pizza artesanal desde cero
• Elaboración de queso de kéfir
• Fermentación y manejo de masa neo-napolitana
Trabajamos con ingredientes reales, sin ultraprocesados y con fermentaciones naturales.
Incluye:
• Almuerzo
• Materia prima
• Microbiología aplicada a fermentos
• Cultivo de masa madre y kéfir para llevar a casa
💰 Inversión: ₡29.000 por persona
Reservá tu espacio con 50% vía SINPE
📲 8817-8718
📍 San Rafael de Heredia
Solo 6 espacios para que el taller sea práctico y personalizado.