Alcalá Escuela de Café de Colombia

Alcalá Escuela de Café de Colombia Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Alcalá Escuela de Café de Colombia, Proveedor de equipos comerciales e industriales, Diagonal 182 # 20-91/Centró Comercial Panamá local 233A, Bogotá.

AlcalÁ Escuela / Cursos taller de BARISMO (Café), BARTENDER (Cocteleleria), BATIDOS Y BEBIDAS, CREPES Y WAFFLES / Capacitamos y Asesoramos / FRANQUICIAS/ insumos Café Bar / Maquinas de café

15/03/2026

LA REALIDAD DEL CAFÉ
☕ Mucha gente sueña con tener una cafetería…
pero la realidad es que muchas no logran ser rentables.

No por falta de pasión,
sino por falta de modelo, estructura y estrategia.

Durante años hemos estudiado cómo funcionan las cafeterías que sí generan ingresos.

Muy pronto presentaremos algo nuevo.

ALCALÁ Micro Coffee System
Mantente pendiente.

13/03/2026

☕ ¿Te gustaría vivir del café… pero con un modelo que realmente sea rentable?

Durante años hemos estudiado cómo funcionan las cafeterías que sí generan ingresos y qué errores cometen muchos negocios cuando se abren sin un modelo claro.

Por eso estamos creando algo diferente.
Un sistema pensado para personas que quieren emprender en café con estructura, estrategia y rentabilidad, participando directamente en la operación o administración de su propio negocio.

ALCALÁ Micro Coffee System
es un modelo diseñado para dueños que quieren estar al frente de su cafetería o administrarla personalmente.
No está pensado para inversionistas pasivos, es decir, personas que solo ponen dinero y esperan que otros manejen el negocio sin involucrarse.

Creemos que las cafeterías tienen más posibilidades de ser rentables cuando el dueño está presente, liderando o administrando su operación.

Muy pronto en Bogotá presentaremos este nuevo concepto.

Si te gustaría conocerlo antes que todos,
mantente atento.

Pronto abriremos la invitación al lanzamiento. ☕

03/03/2026

Un sítio para Compartir y Disfrutar en Samacá/ Boyacá ☕✨👌

27/02/2026

Detrás de cada buen barista hay algo más que práctica: hay formación, criterio y estructura.
En esta edición de Preguntas y Respuestas hablamos de lo que realmente marca la diferencia en la industria del café: preparación técnica, visión estratégica y estándares profesionales.
Tanto si quieres emprender con tu propia cafetería como si buscas proyección internacional, la formación adecuada puede ahorrarte errores, dinero y tiempo.
El café es pasión, sí. Pero también es método, conocimiento y profesionalismo.
Si estás pensando en formarte en serio, este puede ser el momento.
📍 Diagonal 182 #20-91
Centro Comercial Panamá, local 233A
📲 Agenda tu asesoría totalmente gratuita:
312 539 5780
320 857 7681
Alcalá Escuela de Café
Formación con visión profesional.

25/02/2026

☕🔥 En ALCALÁ tostamos nuestros propios granos para nuestras tiendas y Escuela. Y eso marca la diferencia.

En Alcalá Tienda de Café trabajamos el café desde el origen hasta la taza.

✨Seleccionamos, desarrollamos y controlamos cada perfil de tostión para garantizar calidad, aroma y sabor real en cada bebida que servimos.

Eso es café de especialidad:
✔ Conocimiento técnico
✔ Experiencia práctica
✔ Control del proceso
✔ Dedicación auténtica

Nuestra experiencia no solo viene de Colombia. También hemos tostado cafés de distintos orígenes en Australia, lo que nos permitió entender perfiles internacionales, curvas de tostión avanzadas y desarrollar perfiles únicos y diferenciados que hoy puedes disfrutar en nuestros puntos de venta, y que también trabajan algunos de nuestros clientes y alumnos.

♦️Porque no solo vendemos café.
✅Formamos criterio, técnica y visión.

🔥 Próximamente: Coffee House Alcalá
Muy pronto realizaremos un Coffee House exclusivo, donde presentaremos:
☕ Nuevos orígenes seleccionados
☕ Nuestros nuevos blends Alcalá
☕ Perfiles especiales desarrollados por nosotros
☕ Experiencia guiada de cata
Será un espacio para vivir el café desde el conocimiento y la experiencia real.
Y tú podrás ser parte de esta experiencia.

Prueba nuestros cafés en la bebida que más prefieras, la tradicional, frías o granizados o que tal nuestros Cafés Cóctel Alcalá ☕🍵🥤🧋🥃

📍 Bogotá
Centro Comercial Panamá
Diagonal 182 #20-91 – Local 233A

📍 Samacá – Boyacá
Calle 4 #4-93 (vía Villa de Leyva)
Ven y prueba la diferencia.

Porque cuando el tostador entiende el grano… la taza habla.

24/02/2026

🇨🇴☕👌✨Las grandes ideas, los buenos negocios y las conversaciones que generan oportunidades suelen comenzar en un entorno adecuado. Y pocas cosas construyen ese entorno como un buen café.

El café no es solo una bebida. Es un punto de encuentro, una herramienta de conexión y una experiencia que comunica profesionalismo.

En Alcalá Escuela de Café formamos personas que entienden el café desde la técnica, la intención y la visión estratégica. Porque cuando se domina el proceso, el café se convierte en parte del lenguaje profesional.

Si quieres aprender a trabajar el café con criterio, estructura y propósito, este es tu lugar.

📍 Diagonal 182 #20-91
Centro Comercial Panamá, local 233A

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www.escueladecafeycoctes.com

Alcalá Escuela de Café
Formación con visión profesional.

20/02/2026

✅☕Aprende a operar tu MÁQUINA DE CAFÉ ESPRESS LINEA HOGAR y descubre por qué la molienda lo cambia todo.

En este video te mostramos cómo preparar espresso de dos maneras:
1️⃣ Con café en grano, molido al momento.
2️⃣ Con café molido comercial, ya listo para la venta.
El resultado es muy diferente.

Cuando usamos café en grano recién molido, el espresso sale cremoso, con mejor cuerpo y una extracción más equilibrada.

En cambio, con café molido comercial, la bebida salió más líquida, con poca crema y menor intensidad.
La frescura del café y el punto de molienda influyen directamente en la presión, el tiempo de extracción y la calidad final en taza.

⚠️ También es importante entender que una máquina espresso línea hogar no tiene la misma capacidad, estabilidad térmica ni rendimiento que una máquina diseñada para cafetería.

Las máquinas profesionales están hechas para alto volumen, mayor consistencia y trabajo continuo, mientras que la línea hogar está pensada para uso moderado.

Si quieres aprender a sacar el máximo provecho a tu equipo y entender realmente cómo funciona la extracción, necesitas conocimiento técnico.
Aprende esto y mucho más con nosotros.

✅Síguenos y en los próximos videos aprenderás a preparar capuchino y más bebidas paso a paso ☕✨

📲 Contáctanos para más información:
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📍 Diagonal 182 #20-91
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Alcalá Escuela de Café.

17/02/2026

🌍 Si sueñas con trabajar como barista en el exterior, necesitas mucho más que saber preparar un buen café.

Las cafeterías profesionales en países como Australia, Canadá o Qatar trabajan bajo estándares internacionales establecidos por la Specialty Coffee Association.

Allá no se improvisa.
Se trabaja con parámetros claros, control de extracción, ratios definidos, evaluación sensorial estructurada y protocolos de calidad.

No es solo hacer latte art bonito ☕✨
Es entender el café desde lo técnico y profesional.

En Alcalá Escuela de Café enseñamos bajo los lineamientos de la SCA, para que hables el mismo idioma profesional del café que se habla en cualquier parte del mundo.

Si tu meta es crecer, trabajar en el exterior o llevar tu carrera al siguiente nivel, necesitas formación real.

📲 Contáctanos:
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📍 Diagonal 182 #20-91
Centro Comercial Panamá, local 233A

www.escueladecafeycocteles.com

Alcalá Escuela de Café ☕🌎
Formación profesional con estándares internacionales.

16/02/2026

Un café no solo sabe a café ☕

La rueda de sabores es una herramienta que nos permite identificar, organizar y describir los sabores y aromas del café de manera precisa. Gracias a ella podemos entrenar el paladar, evaluar la calidad del café y hablar el idioma profesional que se utiliza en la industria a nivel mundial.

Entender la rueda de sabores no solo es importante para catar café correctamente, también es clave si quieres emprender con criterio, diferenciar tu producto y ofrecer una experiencia de calidad en tu cafetería. Y si tu meta es trabajar como barista en el exterior, este conocimiento es un estándar internacional.

En Alcalá Escuela de Café te enseñamos a entender el café desde la base, con enfoque profesional y experiencia real en la industria.

📲 312 539 5780
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📍 Diagonal 182 #20-91 Centro Comercial Panamá, local 233A

Alcalá Escuela de Café ☕✨

09/02/2026

Detrás de cada decisión hay un propósito… y JULIÁN PLAZAS lo tuvo claro desde el inicio ☕✈️🇦🇺
En este video, JULIÁN nos cuenta por qué decidió formarse en Alcalá Escuela de Café, cuáles eran sus objetivos antes de viajar y cómo el curso le permitió prepararse para enfrentar el mundo laboral del café en el exterior.
Su meta es continuar sus estudios y trabajar en cafeterías en AUSTRALIA, un país donde el café es cultura, exigencia y una gran oportunidad laboral para baristas bien preparados.
Durante su proceso de formación, JULIÁN fortaleció habilidades fundamentales como: ✔ Manejo profesional de máquinas espresso
✔ Calibración de molinos
✔ Preparación de bebidas bajo estándares internacionales
✔ Trabajo con precisión, agilidad y control de calidad
Porque cuando decides trabajar en café fuera del país, no solo llevas conocimiento… llevas una herramienta real de trabajo que puede abrirte muchas puertas 🌎☕
En Alcalá Escuela de Café nos llena de orgullo acompañar procesos como el de JULIÁN, donde la pasión se convierte en proyecto de vida y crecimiento profesional.
Gracias por confiar en nuestra formación basada en práctica real, experiencia en cafeterías y estándares del mundo laboral del café 🤝✨
Si tú también sueñas con trabajar o emprender en el mundo del café, nosotros podemos ayudarte a construir ese camino.
📞 3125395780 – 3208577681
📍 Diagonal 182 #20-91
Centro Comercial Panamá – Local 233A

07/02/2026

¿Una máquina línea hogar sirve para manejar una cafetería?

Esa es una de las preguntas que más nos hacen…
y la respuesta es clara: NO.

Hola, soy Rafael Bastidas de Emprende Aprendiendo ☕
Las máquinas línea hogar no están diseñadas para el ritmo de una cafetería.

No tienen la capacidad, la estabilidad ni la resistencia para trabajo continuo.

Usarlas en un negocio termina generando: ❌ fallas constantes
❌ baja calidad en el café
❌ demoras en el servicio
❌ y pérdidas económicas

Ahora, ojo con esto 👇
Que no sirvan para cafetería no significa que sean malas.

Las máquinas línea hogar son una excelente herramienta para preparar buen café en casa,
aprender técnica,
entender extracción
y desarrollar criterio.

👉 En los próximos videos te vamos a enseñar
cómo sacarle el mayor provecho a una máquina línea hogar
y cómo preparar un café de muy buena calidad en casa.

Y si estás pensando en un proyecto de café
y quieres evitar errores desde el inicio,
puedes agendar una asesoría gratuita.

📲 Escríbenos al 312 539 5780
Porque aquí no improvisamos…
aprendemos emprendiendo. ☕

Rafael Bastidas

06/02/2026

Hoy en día, el negocio del café está evolucionando.
Ya no se trata solamente de montar una cafetería tradicional… cada vez más emprendedores están apostando por Coffee Trucks y negocios móviles de café, modelos que requieren menor inversión, mayor movilidad y permiten trabajar en eventos, universidades, empresas y ferias.
Un negocio móvil bien estructurado puede tener bajos costos operativos, excelente rotación de producto y una operación flexible, pero también requiere planificación, conocimiento técnico y estructura real.
No se trata solo de comprar una máquina o adaptar un vehículo.
Existen factores clave que muchos no calculan: energía, agua, permisos, diseño del menú, tiempos de atención, estandarización y rentabilidad.
Por eso el café no se improvisa.
En Alcalá Escuela de Café enseñamos desde la práctica real cómo operar el negocio completo: ☕ Manejo profesional de máquinas espresso
☕ Preparación de bebidas con estándar comercial
☕ Costeo y estructuración de menús rentables
☕ Operación ágil y eficiente
☕ Bases reales para emprender en café
Si tu meta es iniciar un negocio de café y hacerlo bien desde el comienzo, este puede ser tu punto de partida.
📍 Diagonal 182 #20-91
Centro Comercial Panamá – Local 233A
📲 312 539 5780
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Alcalá Escuela de Café
Experiencia real | Modelos rentables | Formación aplicada ☕🔥

Dirección

Diagonal 182 # 20-91/Centró Comercial Panamá Local 233A
Bogotá
110111

Horario de Apertura

Lunes 9am - 1pm
2pm - 7:30pm
Martes 9am - 7:30pm
Miércoles 9am - 7:30pm
Jueves 9am - 7:30pm
Viernes 9am - 7:30pm
Sábado 9am - 7:30pm

Teléfono

+573125395780

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