Oppici

Oppici Apoyamos y Asesoramos en:
🏭 Proyectos gastronómicos profesional
💬 Asesoría Gratuita - Servicio Técnico
🇨🇱 Hecho en Chile
📩 Cotiza DM o WhatsApp

05/05/2026

No es lo mismo un proveedor, que un PARTNER.
En cocina, un verdadero partner no solo entrega equipamiento: entiende tu operación, tus tiempos y tus objetivos.

Sabe lo que necesitas, pero también por qué lo necesitas. Y desde ahí, puede ayudarte a tomar decisiones que realmente hagan sentido para tu negocio.

Además, no importa el tamaño de tu proyecto. Cada operación es distinta, y lo que le sirve a uno, no necesariamente le sirve a otro.

Por eso, en Oppici tenemos una ventaja clave: no solo vendemos equipamiento, también lo fabricamos.

Esto nos permite desarrollar soluciones a medida, pensadas específicamente para cada cliente.

Porque elegir bien no es solo comprar, es construir una solución que funcione en el tiempo.

Si estás evaluando equipamiento o quieres mirar tu operación con otra perspectiva, conversemos.

En Oppici estamos para acompañarte en cada decisión.

29/04/2026

SABÍAS QUE? #8 - El equipamiento SÍ importa en la estandarización?

Cuando hablamos de calidad, también hablamos de consistencia.
Y para lograrla, el equipamiento no es opcional:
es lo que permite que tus procesos se repitan correctamente, una y otra vez.

Un buen ejemplo son los sistemas de refrigeración.
Gracias a ellos puedes planificar compras, producir con anticipación y almacenar preparaciones, manteniendo sus cualidades intactas, sin depender de la presión del servicio en hora punta.

¿El resultado?
– Procesos más ordenados
– Equipos de trabajo más eficientes
– Y productos que mantienen su estándar, sin importar el momento.

Porque estandarizar no es limitar, es tener el control de tu operación.

En Oppici no hablamos de calidad, la fabricamos.

28/04/2026

Hay proyectos que nacen desde una idea distinta.
Más arriesgada. Más personal. Más desafiante.

Y hay algo igual de importante: con quién decides hacerlo.
Ruta Culinaria Proyectos OPPICI Capítulo 13.

Un adelanto de lo que pasa cuando una propuesta novedosa como La Campiña, se encuentra con un socio que da certezas.

Esto recién comienza.
Pronto, la historia completa.

Síguenos en Youtube y no te pierdas los capítulos anteriores.

23/04/2026

Capítulo 12 PROYECTO UTEM / Oppici.
No se trataba solo de habilitar un espacio.
Se trataba de hacerlo funcionar, todos los días, al más alto nivel.

En este nuevo capítulo de Ruta de Proyectos Oppici, conocemos en profundidad el proyecto del casino de la UTEM en Santiago: una operación exigente, pensada para atender entre 200 y 250 personas por turno, donde cada decisión impacta directamente en la eficiencia, la calidad y la experiencia final.

Aquí, el desafío fue claro: implementar una cocina capaz de responder a un alto flujo, sin comprometer estándares.

Y es precisamente en ese punto donde Oppici marca la diferencia.

Porque no solo diseñamos soluciones…
las llevamos a la práctica con equipos y configuraciones que están a la altura de la operación real.

Este proyecto también refleja algo clave: cuando distintos actores comparten un mismo estándar de calidad, las decisiones se alinean.

Por eso, tanto clientes como socios estratégicos, en este caso la oficina de arquitectos G100, confían en Oppici como un partner que responde de principio a fin, con soluciones concretas, confiables y pensadas para durar.

🎬 Ya disponible el capítulo completo.
Link en la Bio, suscríbete a nuestro Canal de Youtube https://youtu.be/_n0sdcF6e8c?si=-cfElbQb5MAOxX-U

23/04/2026

En Oppici, el estándar de calidad no se limita a lo que hacemos: también define cómo lo enseñamos.

En esta nueva edición de Oppici Avanti, recibimos a estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica para abrirles nuestras instalaciones, procesos, insumos y metodologías, compartiendo de primera fuente la forma en que entendemos la excelencia.

Porque creemos que elevar la industria también significa acercar nuestro estándar a la formación de los futuros profesionales que la liderarán.

22/04/2026

SABÍAS QUE? 7 ¿Dónde se nota más un buen equipo: en los costos, en los tiempos o en la calidad?
La respuesta depende de quién lo mire.
Para el dueño, impacta directamente en la rentabilidad.

Para la administración, en la eficiencia y los tiempos de operación.
Y para el chef, en lo más importante: la consistencia y calidad de cada plato.

Un buen equipo no resuelve solo una variable, alinea toda la operación.
En este TIP te mostramos cómo una misma decisión puede tener impactos distintos, pero igual de decisivos, en cada nivel del proyecto.

Si estás evaluando equipamiento para tu cocina, conversemos.
En Oppici podemos ayudarte a tomar decisiones que funcionen para toda tu operación.

📲Contáctanos y asesórate con expertos.

SABÍAS QUE? 6 - La limpieza es clave para la duración de tus equipos ✨🧼La calidad de una cocina profesional no depende s...
09/04/2026

SABÍAS QUE? 6 - La limpieza es clave para la duración de tus equipos ✨🧼

La calidad de una cocina profesional no depende solo de cómo cocinas, también de cómo cuidas tus equipos todos los días.

La higiene diaria no solo garantiza preparaciones inocuas y seguras, sino que además protege el rendimiento del equipamiento, evitando acumulación de residuos que aceleran el desgaste.

Un gran ejemplo son los hornos con sistema de autolavado, que facilitan una limpieza profunda y constante como parte de la operación diaria.

¿La ventaja?
Una correcta limpieza se transforma en mantención preventiva diaria, ayudando a evitar fallas, reducir desgastes prematuros y disminuir mantenciones correctivas.

Porque incluso el producto de mayor calidad necesita limpieza y cuidado para asegurar su mejor performance.

En Oppici no hablamos de calidad, la fabricamos… y la mantenemos en cada detalle.

SABÍAS QUE? 5 - ¿Sabías que el equipamiento SÍ influye en tus preparaciones? 🍕🔥Por ejemplo, no todas las pizzas se hacen...
09/04/2026

SABÍAS QUE? 5 - ¿Sabías que el equipamiento SÍ influye en tus preparaciones? 🍕🔥

Por ejemplo, no todas las pizzas se hacen igual, porque no todos los hornos entregan el mismo resultado.

Un horno pizzero con la potencia y temperatura adecuada (hasta 500º) te permite lograr preparaciones como una pizza napolitana, que necesita calor intenso para conseguir su borde aireado, cocción rápida y textura característica.

Si el equipo no alcanza esa potencia, el resultado cambia por completo, y muchas veces terminas obligado a preparar una pizza romana, con otra estructura, otro tiempo y otra experiencia final.

Por eso, cuando hablamos de estándar de calidad, también hablamos de elegir el equipamiento correcto según lo que quieres preparar y servir.

En Oppici no hablamos de calidad…la fabricamos, desde la base de cada preparación.

01/04/2026

Feliz Día del Barista ☕
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NO HABLAMOS DE CALIDAD, LA FABRICAMOS!Y eso no se limita solo en nuestros equipos.También vive en lo que muchas veces no...
01/04/2026

NO HABLAMOS DE CALIDAD, LA FABRICAMOS!
Y eso no se limita solo en nuestros equipos.

También vive en lo que muchas veces no se ve:
nuestros repuestos, accesorios y materiales que cumplen el mismo estándar de calidad que exigimos en cada máquina o equipo que sale de Oppici.

Para nosotros, la calidad no es un discurso. Es una decisión constante, es una manera de trabajar, un estándar. Está en cada pieza, en cada proceso y en cada detalle.

SABÍAS QUE? 4 - EL MAL USO PROLONGADO TE PUEDE SALIR CARO…? En equipos gastronómicos, los detalles hacen toda la diferen...
31/03/2026

SABÍAS QUE? 4 - EL MAL USO PROLONGADO TE PUEDE SALIR CARO…?
En equipos gastronómicos, los detalles hacen toda la diferencia.
Un error común: no respetar el tiempo de precalentado en hornos combinados.
¿El resultado? El producto no se cocina correctamente… prácticamente queda en un “sauna”, afectando textura, sabor y calidad final.

Y lo que parece un pequeño descuido, termina impactando en:
– Merma de producto
– Pérdida de consistencia
– Y mayores costos operativos

En Oppici no hablamos de calidad…la fabricamos, incluso en cómo se usan correctamente los equipos.

Porque el verdadero estándar de calidad no está solo en el producto,
sino en cada detalle de su operación.

Dirección

El Montijo Poniente 1132
Renca
8640000

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 16:00
Martes 09:00 - 16:00
Miércoles 09:00 - 16:00
Jueves 09:00 - 16:00
Viernes 09:00 - 13:00

Teléfono

+56920176923

Página web

https://www.oppici.com/

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