18/07/2020
“Extra Virgen” es el aceite de oliva de máxima calidad, con un nivel de acidez natural, expresada por el ácido oleico (de 0.8% o menos), mientras menos acidez tenga el aceite, de mejor calidad es.
El proceso consiste en prensar las aceitunas en frío a temperaturas bajas (menos de 30°C / 86°F), dentro de 24 horas de ser cosechadas. Nuestro Aceite de Oliva Extra Virgen se extrajo del primer prensado con aceitunas sevillanas monovarietales y su acidez máxima es de un 0.3%. . .
Más información en nuestra página. Link en la biografía.
Sekos Chile®️