27/02/2026
Fricassê de Frango
Ingredientes
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde (escorrido)
1 copo (200 g) de requeijão cremoso
100 g de azeitona sem caroço fatiada
2 peitos de frango cozidos e desfiados
200 g de muçarela fatiada
100 g de batata palha
Modo de Preparo
Cozinhar o frango
Cozinhe os peitos de frango em água com sal até ficarem macios (cerca de 20 minutos após levantar fervura). Escorra, deixe esfriar e desfie. Reserve.
Preparar o creme
No liquidificador, bata o milho verde escorrido, o creme de leite e o requeijão até obter um creme liso e homogêneo.
Misturar o frango
Em uma tigela, misture o frango desfiado com as azeitonas. Acrescente o creme batido e misture bem.
Montar o prato
Em um refratário untado, espalhe a mistura de frango de maneira uniforme.
Cubra com as fatias de muçarela.
Levar ao forno
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 30 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente.
Finalizar
Retire do forno e espalhe a batata palha por cima antes de servir.
Sugestões
Pode refogar o frango com alho, cebola e temperos de sua preferência antes de misturar ao creme para intensificar o sabor.
Sirva acompanhado de arroz branco e salada.
Conservação
Manter refrigerado por até 3 dias em recipiente fechado.
