28/03/2026
Mais do que um restaurante, um novo jeito de viver o churrasco.
O Assador nasce como a evolução do rodízio tradicional, um conceito de “boutique de carnes e bem-estar”, onde comer deixa de ser automático e passa a ser um ritual.
No coração financeiro de São Paulo, criamos um refúgio sensorial: uma pausa entre o trabalho e a vida. Um espaço que acolhe, desacelera e convida à permanência.
A experiência é construída em camadas, vai desde a ancestralidade à hospitalidade sensorial. Sons, luz, texturas e rituais personalizados transformam cada visita em algo único.
A arquitetura organiza essa jornada com intenção: um portal de entrada marcante, um átrio central que estrutura o espaço, o backstage como experiência e nichos que trazem escala e aconchego ao grande salão.
Materiais brutos, memória de estrada e mobiliário autoral reforçam a identidade, enquanto a flexibilidade e a sustentabilidade garantem um espaço vivo, adaptável.
Um projeto pensado para ser sentido.
🏆 Vencedor do RDI Brasil — categoria Restaurantes