Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 08:00 - 17:00 Terça-feira 08:00 - 17:00 Quarta-feira 08:00 - 17:00 Quinta-feira 08:00 - 17:00 Sexta-feira 08:00 - 17:00

Middleby do Brasil

A Middleby é um grupo que possui as melhores marcas na área de Food
Service, fabricando e oferece

A Middleby Corporation foi fundada na década de 80, quando começou a reunir fábricas com mais de 100 anos de vida, tornando-se hoje um dos maiores grupos de fabricas de equipamentos para cozinhas comerciais, indústrias de alimentos e cozinhas residenciais. A Middleby do Brasil, desde 2011, atua no mercado nacional, trazendo tecnologia e inovação para diversas operações do Food Service. Atualmente

é um líder de mercado, pois atende além da rede de distribuição, as principais franquias nacionais e internacionais que atuam no mercado brasileiro. Sediada em São Paulo Capital, conta com um escritório e Cozinha de te**es na Chácara Santo Antônio e seu armazém logístico e assistência técnica em Embu das Artes.

08/08/2026

Grandes experiências gastronômicas começam muito antes do prato chegar à mesa.

Com a linha Josper, a brasa encontra a tecnologia para entregar controle de temperatura, alta performance e resultados consistentes em cada preparo. Uma solução desenvolvida para cozinhas que buscam elevar o padrão da operação sem abrir mão da autenticidade do sabor.

Mais do que um equipamento, o Josper transforma a forma como proteínas, vegetais e diversos preparos são conduzidos na brasa, proporcionando eficiência, produtividade e uma experiência única para o cliente.

💬 O que não pode faltar em uma experiência premium na brasa para você?

30/07/2026

da FISPAL que reforçou o compromisso da Middleby com a inovação no food service.

Foi uma grande oportunidade para apresentar ao mercado soluções desenvolvidas para tornar as operações mais eficientes, produtivas e padronizadas.

Entre os destaques, levamos a linha Firex, referência em cocção automatizada para preparos líquidos, além de apresentar a nova versão do Cucimix de 500 litros, ampliando ainda mais a capacidade de produção para operações de alta demanda.

Mais do que expor equipamentos, compartilhamos conhecimento, ouvimos nossos clientes e mostramos, na prática, como a tecnologia pode transformar a rotina das cozinhas profissionais.

Obrigado a todos que passaram pelo nosso estande, trocaram experiências e fizeram parte de mais esse capítulo da nossa história. Nos vemos na próxima FISPAL!

29/07/2026

Camadas de sabor, tradição e técnica.

Neste Dia da Lasanha, celebramos um dos pratos mais clássicos da gastronomia e os processos que tornam possível entregar qualidade em cada porção.

Porque grandes receitas também dependem de grandes operações.

Middleby Brasil — Um parceiro. Muitas soluções.

28/07/2026

Tecnologia aplicada a diferentes etapas da produção, com mais eficiência e padronização em cada preparo.

No Figaro, o penne é preparado com agilidade e controle, otimizando o processo dentro da cozinha profissional.

No Cucimix, o molho à bolonhesa ganha consistência e repetibilidade, mesmo em produções de maior volume.

E no novo Cucimix com Blender, o creme confeiteiro é preparado e mixado no mesmo equipamento, alcançando uma textura lisa e uniforme com menos etapas na operação.

Soluções que simplificam processos, aumentam a produtividade e mantêm a qualidade do início ao fim.

💬 Qual dessas tecnologias você gostaria de conhecer em funcionamento?

26/07/2026

Potência, precisão e confiabilidade para a confeitaria profissional. 🍰

As batedeiras planetárias Globe, da Middleby Brasil, foram desenvolvidas para entregar alto desempenho em operações que exigem produtividade e resultados consistentes.

Com transmissão por engrenagens, motor customizado, controle de velocidade e construção robusta, elas garantem misturas homogêneas e mais segurança durante a operação, graças à trava do bowl e à proteção contra respingos.

Mais eficiência em cada receita. Mais qualidade em cada preparo.

Entre em contato com nossa equipe e conheça as soluções Middleby para o seu negócio.

24/07/2026

Tem combinação melhor do que café e sorvete? ☕🍦

A alta tecnologia da Middleby Brasil transforma ingredientes de qualidade em uma experiência irresistível para o seu cliente.

Unimos a cremosidade do sorvete extraído na nossa máquina Icetro com o aroma e a intensidade dos cafés especiais da Orfeu. O resultado é um affogato perfeito: equilibrado, elegante e com altíssima rentabilidade.

Tecnologia, precisão e sabor pensados para agregar valor e diversificar o cardápio da sua operação!

21/07/2026

Mais uma demonstração de como a tecnologia transforma o dia a dia das cozinhas profissionais.

No Figaro, a maminha foi selada com uniformidade, preservando a suculência e entregando um resultado consistente graças à tecnologia Firex.

No Cucimix com Blender, o purê de abóbora cabotiá ganhou uma textura extremamente lisa, realizando o cozimento e a mixagem completa em um único equipamento, mesmo com a abóbora adicionada em pedaços.

E para finalizar, a cocada preparada no Cucimix Tradicional mostrou como é possível produzir receitas com padronização, eficiência e controle em todas as etapas do processo.

Cada demonstração reforça que, quando a tecnologia trabalha a favor da operação, produtividade e qualidade caminham juntas.

💬 Qual dessas preparações você gostaria de ver de perto?

18/07/2026

Quando a brasa encontra a tecnologia, o resultado vai muito além do preparo. 🔥

Carnes suculentas, legumes caramelizados, frutos do mar no ponto certo, risotos cheios de sabor. O Josper transforma ingredientes em experiências gastronômicas, combinando a intensidade da brasa com o controle e a precisão que as cozinhas profissionais exigem.

Mais do que um forno a carvão, o Josper é um diferencial para operações que desejam surpreender em cada prato.

🔹 Middleby Brasil. Tecnologia que transforma processo em performance.

16/07/2026

✨ de um encontro que reuniu tecnologia, gastronomia e nutrição na Fispal 2026.

Durante a Fispal 2026, a chef Amanda Tourinho recebeu a nutricionista Carla Campos, da NutriLover, para mostrar como a tecnologia pode tornar a produção de refeições mais eficiente, sem abrir mão da qualidade.

No cardápio, frango ao molho preparado no Figaro, polenta cremosa no Cucimix e brigadeiro de paçoca no Cucimix com Blender, demonstraram na prática como inovação, produtividade e padronização caminham juntas nas cozinhas profissionais.

Foi uma troca de experiências valiosa, conectando a visão da gastronomia e da nutrição para mostrar como a tecnologia faz a diferença no dia a dia das operações.

💬 Qual dessas receitas você gostaria de experimentar?

Endereço

Rua Antônio Das Chagas, 439/Chácara Santo Antônio
São Paulo, SP
04714000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 17:00
Terça-feira	08:00 - 17:00
Quarta-feira	08:00 - 17:00
Quinta-feira	08:00 - 17:00
Sexta-feira	08:00 - 17:00

Site

http://www.middleby.com.br/

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