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31/12/2025

31/12/2025

Trufado de Leite Ninho

Receita Completa

Ingredientes da Base

2 caixas de leite condensado (395 g cada)

10 colheres de sopa de leite em pó

3 colheres de sopa de amido de milho

1 caixa de creme de leite (200 g)

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

500 ml de leite

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Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos:
Em uma panela grande, coloque o leite em pó e o amido de milho. Misture bem para dissolver.

2. Adicione os ingredientes líquidos:
Acrescente o leite condensado, o leite e a manteiga. Misture até f**ar homogêneo.

3. Cozinhe até engrossar:
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até formar um creme espesso e brilhante.

4. Incorpore o creme de leite:
Assim que desligar o fogo, adicione o creme de leite e misture até f**ar bem cremoso.

5. Monte o trufado:
Coloque parte do creme em uma travessa, intercale com ganache ou creme de chocolate (opcional) e finalize com mais creme.

6. Decore e gele:
Cubra com ganache ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

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