Gugel Padeiro Artesão

Gugel Padeiro Artesão Olá, eu sou Gugel Padeiro Artesão, eleito o Melhor Padeiro das Américas, pela Confederação Inte

21/04/2026

Tu sabia que o clima interfere diretamente no pão de fermentação natural? Em dias de chuva e frio, o ambiente f**a mais úmido e isso impacta na massa. Por isso, o ideal é ajustar a hidratação, reduzindo um pouco a água pra manter o equilíbrio e garantir um bom resultado final. E por aí, como tu adapta tua massa nesses dias?

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17/04/2026

Cuidado pra não quebrar o dente do teu cliente! Sempre peneira a farinha antes de usar, porque aqueles grumos podem ir pra massa, assar e f**ar extremamente duros. É um detalhe simples, mas que faz toda diferença na qualidade final do pão. Panif**ação é atenção em cada etapa.

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15/04/2026

Dia chuvoso também interfere no pão francês. A umidade do ar pode fazer ele craquelar de forma diferente, afetando textura e aparência. É nesses dias que o controle de processo faz toda diferença. Pão bom é técnica em qualquer clima.

**acao pernambuco

11/04/2026

Esse é o Pão Pavê, um pão de fermentação natural que aprendi com meu amigo Zé Carlos, de Portugal 🇵🇹 Um pão riquíssimo, cheio de sabor e perfeito para um café da manhã mais saudável. Aqui na Campo Fertile tu pode garantir o teu! 🌾🍞

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E no meio da produção tem calor, tem farinha, tem correria e tem sorriso dos bons resultados! 🙏🤝 Como estão teus pães po...
11/04/2026

E no meio da produção tem calor, tem farinha, tem correria e tem sorriso dos bons resultados! 🙏🤝 Como estão teus pães por aí, amigo padeiro?

07/04/2026

Ciabatta com tomate seco saindo por aqui …
Ela vai f**ar excelente com a Casca crocante, miolo leve e aquele sabor marcante que transforma qualquer sanduíche. 🍅🥖

Simples, rústica e cheia de personalidade , do jeitinho que meus clientes gostam. E por aí, qual a favorita do teu cliente?

06/04/2026

Esse é o Pão Pavê, um pão de fermentação natural que aprendi com meu amigo Zé Carlos, de Portugal 🇵🇹 Um pão riquíssimo, cheio de sabor e perfeito para um café da manhã mais saudável. Aqui na Campo Fertile tu pode garantir o teu! 🌾🍞

06/04/2026

Ciabatta com tomate seco saindo por aqui …
Ela vai f**ar excelente com a Casca crocante, miolo leve e aquele sabor marcante que transforma qualquer sanduíche. 🍅🥖
Simples, rústica e cheia de personalidade , do jeitinho que meus clientes gostam. E por aí, qual a favorita do teu cliente?

02/04/2026

A importância das dobras no pão de fermentação natural é enorme.
Elas ajudam a fortalecer o glúten, dar estrutura à massa e melhorar a textura do pão. É paciência, técnica e tempo trabalhando juntos. E por aí, tu costuma fazer quantas dobras na tua massa? 🍞

Seja mais branquinho, assadinho… o pão francês é aquele que não pode faltar na mesa dos meus clientes. E por aí, como é?...
31/03/2026

Seja mais branquinho, assadinho… o pão francês é aquele que não pode faltar na mesa dos meus clientes. E por aí, como é? Quer aprender? Meu curso tá com desconto, clica no link da bio e vem! 💚🚀

29/03/2026

O pão carioquinha por aqui é o favorito da menina do marketing. Fofinho, semidoce e coberto com aquela farofinha que é tudo de bom!
Aqui já virou tradição. E por aí, também faz esse clássico ou na tua região ele tem outro nome? 🍞

27/03/2026

Esse é o Pão Três Marias: fermentação natural com farinha integral, branca e centeio. Um pão cheio de sabor e também cheio de saúde para meus clientes. 🌾 E por aí, como estão teus pães? Tá diversif**ando ou segue nos tradicionais?

Endereço

Igarassu, PE

Telefone

+5581992677109

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