02/04/2026
A recuperação de calor é uma das estratégias mais eficientes para elevar o desempenho energético de sistemas de refrigeração industrial — especialmente em plantas alimentícias, onde há demanda simultânea por frio e calor em diferentes etapas do processo.
No projeto realizado na Adimix, a Refrisat integrou ao sistema de chillers um circuito de recuperação de calor, aproveitando a energia térmica rejeitada no condensador — que, em sistemas convencionais, seria dissipada para o ambiente — e redirecionando-a para aplicações úteis na planta.
Do ponto de vista técnico, conforme amplamente descrito em referências como o ASHRAE Handbook, esse processo se baseia na utilização de trocadores de calor dedicados, capazes de recuperar parte significativa da entalpia do fluido refrigerante na fase de condensação. Em muitos casos, é possível recuperar entre 20% e 60% da carga térmica rejeitada, dependendo da configuração do sistema e das condições operacionais.
Na prática, isso se traduz em ganhos diretos para a indústria alimentícia:
- Redução do consumo energético global da planta
- Menor necessidade de fontes externas de aquecimento (gás, v***r ou resistências elétricas)
- Aumento da eficiência termodinâmica do sistema (COP elevado) e maior sustentabilidade operacional, com redução de emissões indiretas de CO₂
- Integração térmica inteligente entre processos (aquecimento de água, higienização, etc.)
Além da eficiência, a recuperação de calor também contribui para maior estabilidade operacional, ao reduzir a carga térmica nos sistemas de rejeição e otimizar o balanço energético da planta.
Na Refrisat, cada projeto é desenvolvido considerando o máximo aproveitamento energético possível — porque eficiência não é apenas desempenho, é estratégia.