30/10/2025
Пушилните камери PSS SCH са предназначени за хранително-вкусовата промишленост и месопреработвателните предприятия и основната им задача е да участват в производството на термично обработено месо и други хранителни продукти.
Тези устройства значително опростяват работата, главно в месопреработвателните предприятия, тъй като позволяват термичната обработка на пушени продукти в един пълен производствен цикъл, включващ зачервяване, сушене, опушване и готвене.
По този начин PSS SCH допринасят значително за производството на висококачествени крайни продукти. Вагоните за пушилни камери, равномерно напълнени с месни продукти, готови за обработка, се избутват в пушилната камера. Осигурява се плавен преход на смес от пара, дим и въздух през отделните вагони в камерата. Чрез този процес PSS SCH осигуряват постоянен поток и разпределение на температурата във вътрешното пространство на камерата и последващо постигане на повишено качество на преработените продукти.
Димният генератор е част от PSS SCH, както и системата за овлажняване, която осигурява обработка на влажността в пушилната камера. Системата за почистване осигурява перфектно почистване на вътрешното пространство. Вратата PSS SCH се проектира и произвежда според изискванията и нуждите на клиента с ляво или дясно отваряне.
