Foodservice Alliance

06/02/2026

De horecamarkt verandert sneller dan veel mensen willen toegeven.

Niet met grote schokken, maar stilletjes.

Wat vroeger werkte, levert vandaag steeds minder op.

Die vaststelling hoor ik de voorbije jaren steeds vaker —
bij horecaondernemers, leveranciers en investeerders.

Met die vragen werd ik recent uitgenodigd door Strobbo om in een podcast mijn visie te delen op de toekomst van de horeca.

Geen hypes.
Geen TikTok-praat 😉
Wel eerlijke observaties over rendabiliteit, modellen en keuzes richting 2030.

De Belgische horeca staat op een breekpunt. Personeelstekort, stijgende kosten, nieuwe technologieën en veranderend consumentengedrag dwingen ondernemers om ...

09/02/2025

✨ Uniek: een tafeltje bij de meest exclusieve restaurants ter wereld, zonder gedoe. ✨

Sommige restaurants staan jarenlang op je bucketlist, maar reserveren? Mission impossible. Restoflight.com lost dat op.

Een nieuw initiatief van Foodservice Alliance, speciaal voor chefs en foodies die zonder zorgen inspiratie willen opdoen bij de absolute wereldtop. Dit jaar nemen we je mee naar Disfrutar (Barcelona), Table by Bruno Verjus (Parijs) en Alchemist (Kopenhagen).

🎯 Eerste stop: 9 september – Bruno Verjus in Parijs
📍 3 Michelinsterren, Nr. 10 in The World's 50 Best Restaurants
💡 Een unieke kans om een van de meest pure en intuïtieve keukens van dit moment te ervaren.

🚀 Wil jij mee?
We hebben een beperkt aantal plaatsen. Niet zomaar een diner, maar een culinaire reis met gelijkgestemden.

Meer info & reserveren 👉 www.restoflight.com