02/05/2026
1° de mayo - Día de las trabajadoras y los trabajadores
Como en Como agua para chocolate, libro que forma parte de nuestra Biblioteca Popular, donde Tita cocina poniendo en cada plato todo lo que siente, creemos que hay trabajos que van mucho más allá de lo que se ve.
Cocinar para otros es uno de ellos.
Y más aún cuando ese trabajo nace del compromiso colectivo: de trabajadoras, trabajadores y también de quienes, de manera voluntaria, ponen el cuerpo y el corazón.
Pero también queremos nombrar a quienes sostienen los talleres: a los profesores, y a cada voluntario que, con dedicación y amor, acompañan, enseñan y construyen comunidad todos los días.
En cada olla, en cada clase, en cada encuentro, no solo hay trabajo: hay cariño, esfuerzo, tristeza, lucha, angustia y también esperanza. Todo eso que, de alguna manera, llega a quienes participan.
Por eso hoy agradecemos a cada trabajador, trabajadora, tallerista y voluntario, por cada sábado de olla y por cada espacio de taller que llena panzas y también alimenta almas.
Porque la justicia no llega mientras falte comida en una mesa, ni mientras no garanticemos niñeces felices, libres y respetadas.
El Taller de Alsina
