Ingeniería Gastronómica

07/05/2026

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En cualquier cocina profesional no puede faltar un Horno Combinado, deslizá y conocé sus beneficios.

Hacé tu consulta por privado, tenemos el mejor asesoramiento para vos. 😃😃😃

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HornoCombi

23/04/2026

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En el subsuelo más inesperado de Vicente López, nuestros amigos de .ba se animan con una propuesta de alta cocina de impronta moderna, vinos patagónicos y armenios, música en vivo y una estética que convierte cada almuerzo en un pequeño ritual. Una experiencia que mezcla arte, diseño y sabores en un formato que se siente nuevo sin perder calidez. Gracias por confiar en nosotros para equipar sus espacios. 🧡🧡🧡

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18/04/2026

15/04/2026

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Evitá que se te generen largas filas con la Plancha para Hamburguesas de doble contacto! Podés hacer 16 burgas a la vez! 🤩🤩🤩

✅ Plancha eléctrica de hierro rectificada.
✅ Gabinete realizado íntegramente en acero inoxidable de primera calidad, con pulido mate.
✅ Tapa superior de plancha tipo móvil.
✅ Termostato con control de temperatura regulable, timer y alerta sonora.
✅ Tension de alimentación 220 V. 50/60 Hz.
✅ Consumo 5,5 Kw.
✅ Dimensiones: 460 x 600 x 360 mm. de altura.
✅ Peso Bruto: 57 Kg.
✅ Peso Neto: 48 Kg.

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05/04/2026

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Llená tu domingo de dulzura!
Felices Pascuas! 😍😋😍

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09/03/2026

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Hoy te presentamos el horno Eikon e1s de Merrychef. 🧡

Un electrodoméstico de sobremesa elegante y compacto, diseñado para caber fácilmente en espacios pequeños y ofrecer un valioso recurso a los proveedores de alimentos.

Prestaciones avanzadas sin ventilación de serie, lo que significa que no se necesita campana de extracción. Esto, junto a un innovador sistema de refrigeración que mantiene todas las paredes exteriores frías al tacto, lo hace ideal para espacios pequeños, lugares de difícil acceso y ubicaciones directamente adyacentes a otros
aparatos, como máquinas de café.

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03/03/2026

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Los Hornos Rational te permitirán en una superficie de menos de 1 m² cocinar a la parrilla, a la plancha y al v***r, hornear, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si querés preparar carne, pescado, aves, verduras, huevos revueltos, productos de pastelería o postres, o si querés preparar treinta o varios miles de comidas.

El iCombi Pro de Rational comprueba continuamente el estado de los alimentos con el resultado deseado, calcula el progreso de la cocción y ajusta la temperatura de forma inteligente.

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🧡🧡🧡

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25/02/2026

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La máquina de hielo Hoshizaki es capaz de producir hasta 90 Kg por día, dependiendo de las condiciones de instalación. 🧊🧊🧊
Cuenta con una capacidad de almacenamiento de hielo de hasta 43,6 Kg.
Estructura de acero inoxidable, con parte trasera de acero galvanizado/aluminio para una limpieza de alta calidad.
Posee una puerta redondeada para un acceso sencillo al hielo.
Equipado con un sistema refrigerado por aire.

Incluye un filtro de aire que facilita la limpieza y manipulación, lo que ayuda a prolongar la vida útil del producto y a reducir el mantenimiento.

Utiliza gas refrigerante ecológico R-134a.

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20/02/2026

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Te presentamos nuestro Lavavajilla Industrial Bajo Mesada Comenda. 🫧🍽️

* Realizada en acero inoxidable con pulido mate. Brazo de lavado y cuerpo realizado en acero inoxidable.
* Panel de control simple para una operación veloz y sin complicaciones.
* Distintos ciclos de lavado: rápido, copas, platos e intensivo.
* Llenado automático. Ahorro del 25% de agua y de energía con respecto a otros modelos.
* Control constante del nivel de agua.
* Control de temperatura automático.
* Preparada para conectar con dispenser de detergente.
* Puerta con microswitch.
* Opcionales: bomba para presión de agua de ingreso y filtro de agua.
* Producción: 320 platos por hora.
* Medida Lavadora Bajo Mesada 600x626x825 mm, rack de 500 x 500 mm.

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14/02/2026

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Finde especial para una salidita de a dos!
Feliz San Valentín! 🧡🧡🧡

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12/02/2026

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Refrescá tu emprendimiento, conocé nuestra Mesada coctelera para bares y barras! 🍸🍸🍸

Realizada en acero inoxidable de primera calidad, con respaldo y rigidizada mediante perfiles fijados a su cara inferior con un intermedio elástico para reducir el efecto sonoro.

Provista con pileta, bacha aislada con tapa para la colocación de hielo, riel realizado en acero inoxidable para la colocación de botellas y 4 bandejas GN 1/6 x 65 sin tapa.

✅ Montada sobre base de caño cuadrado de acero inoxidable.
✅ Las estructuras de mesadas con piletas no llevarán estante inferior.
✅ Las mesadas cocteleras cuentan con riel realizado en acero inoxidable para la colocación de botellas.
✅ Los modelos más grandes suman bin de hielo y sector en mesada para apoyo de licuadora.

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