Lic. en Nutrición. Especialista en clínica y deporte

19/09/2026

17/09/2026

⚽ CHARLA SOBRE DOPAJE Y RENDIMIENTO DEPORTIVO

Tuve la oportunidad de compartir una charla virtual con los estudiantes de ATFA sobre dopaje, suplementación y consumo problemático en el deporte.

A partir de la pregunta “¿hasta dónde mejorar el rendimiento?”, conversamos sobre las presiones que atraviesan los deportistas, los riesgos de normalizar determinadas sustancias y la importancia de respetar los tiempos reales de recuperación del cuerpo.

También hablamos sobre el rol que cumplen los directores técnicos. Quienes conducen un equipo trabajan con personas, no solamente con piezas tácticas. Por eso, resulta fundamental generar espacios donde el dolor y el agotamiento puedan expresarse, reconocer señales de alerta y apoyarse siempre en profesionales de la salud.

Muchas gracias ATFA y Celeste Garcia por la invitación y a quienes participaron de este encuentro. 🙌

Seguimos generando espacios para pensar el deporte desde el rendimiento y el cuidado integral de cada deportista. ⚽🥗

03/09/2026

🥗 NUTRICIONISTAS EN TERRITORIO | REGIÓN 17

Desde ahora formo parte del equipo de Nutricionistas en Territorio de la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos.

La tarea consiste en acompañar el funcionamiento del Servicio Alimentario Escolar en los distintos distritos de la Región 17.
Recorrer escuelas, conocer sus cocinas, conversar con directivos y auxiliares, revisar los menús y, sobre todo, conocer de cerca cómo se desarrolla el servicio todos los días.

En Monte, este recorrido lo estoy realizando junto a Daniel Perna, secretario del Consejo Escolar a cargo del SAE, con quien comenzamos a visitar distintas instituciones.

En esta primera jornada recorrimos la Escuela de Educación Especial N.º 501 y la Escuela de Educación Secundaria Técnica N.º 1, compartiendo con sus equipos y con quienes todos los días llevan adelante el servicio de alimentación.

Seguimos recorriendo la Región 17. 🏫🥗

21/04/2025

La fermentación no es solo una receta.
Es una filosofía: dar tiempo, dejar actuar a lo invisible, y confiar en que algo bueno va a pasar.

15/04/2025

A veces la mejor decisión nutricional del día

no es una ensalada,
no es un suplemento,
no es una app.

Es un mate lento.

Es sentarte un rato,
mirar por la ventana,
o pensar en nada.

Porque el cuerpo no solo digiere comida.

También necesita digerir el día.

(Y eso, también es salud.)

02/04/2025

🌿 Antibióticos Naturales: Poder de la Naturaleza para tu Salud 💪

¿Sabías que algunos alimentos y hierbas tienen propiedades antibacterianas y pueden ayudarte a fortalecer tu sistema inmunológico de forma natural? 🦠🚫

🔹 Ajo 🧄 – Rico en alicina, un potente antimicrobiano natural. Ideal para combatir infecciones respiratorias y digestivas.

🔹 Jengibre 🌱 – Con efecto antiinflamatorio y antiviral. Perfecto para aliviar molestias en la garganta y reforzar el sistema inmune.

🔹 Miel 🍯 – Contiene peróxido de hidrógeno natural, lo que la convierte en un gran remedio para heridas y problemas respiratorios.

🔹 Cúrcuma ✨ – Su compuesto activo, la curcumina, tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas. Combinada con pimienta negra, su absorción mejora.

🔹 Orégano 🌿 – Su aceite es uno de los antibióticos naturales más potentes, útil para infecciones respiratorias y digestivas.

💡 Recuerda: Los antibióticos naturales pueden ser un gran apoyo, pero no reemplazan un tratamiento médico cuando es necesario. ¡Consulta siempre a un profesional de la salud!

👉 ¿Cuál de estos usas en tu día a día? Contame en los comentarios.

31/03/2025

🔬 CÁNCER COLORRECTAL: LO QUE NECESITÁS SABER

El cáncer colorrectal es el segundo más común en Argentina y uno de los más prevenibles si se detecta a tiempo. 🏥

💡 Factores de riesgo:
✔️ Edad (más frecuente después de los 50)
✔️ Antecedentes familiares
✔️ Dieta alta en carnes procesadas y baja en fibra
✔️ Sedentarismo y obesidad
✔️ Consumo excesivo de alcohol y tabaco

🥦 Prevención desde la alimentación:
✅ Aumentá el consumo de frutas, verduras y legumbres (fibra = intestino sano).
✅ Reducí carnes procesadas (embutidos, fiambres) y ultraprocesados.
✅ Incorporá alimentos fermentados (mejoran la microbiota intestinal).
✅ Hidratate bien y mantené un peso saludable.

🔎 Chequeos esenciales
Si tenés más de 50 años (o antecedentes familiares), consultá sobre test de sangre oculta en materia f***l o colonoscopía. Detectarlo temprano hace la diferencia.

📢 Cuidá tu salud, compartí esta info! 💙

27/03/2025

🧂¡La verdad sobre la sal! ¿Todas son iguales?

🔹 Sal de mesa: Refinada, con yodo agregado. La más común, pero pierde minerales en el proceso.
🔹 Sal marina: Más natural, rica en minerales como magnesio y potasio.
🔹 Sal rosa del Himalaya: Contiene trazas de minerales, pero la diferencia con otras sales es mínima.
🔹 Sal negra (Kala Namak): Sulfurosa, usada en cocina vegana para dar sabor a huevo.
🔹 Sal sin sodio: Hecha con potasio, puede ser útil en hipertensión (¡consultá a tu médico!).

⚠️ Mito: "La sal del Himalaya es más saludable".
✅ Realidad: Todas las sales tienen casi el mismo contenido de sodio. El problema es el exceso, no el tipo.

💬 ¿Cuál usás vos? Responde con un emoji:
⬜️ Sal de mesa
🟦 Sal marina
🟩 Sal rosa
🟨 Sal negra

25/03/2025

📌 Hipertiroidismo y Alimentación: ¿Qué Comer y Qué Evitar?

El hipertiroidismo es una condición en la que la tiroides produce hormonas en exceso, acelerando el metabolismo y generando síntomas como pérdida de peso involuntaria, palpitaciones, ansiedad y fatiga. Si bien la alimentación no cura el hipertiroidismo, puede ayudar a manejar los síntomas y mejorar la calidad de vida.

🔹 Alimentos recomendados:
✅ Fuentes de selenio y zinc: nueces de Brasil, semillas de calabaza, legumbres y cereales integrales.
✅ Proteínas de calidad: legumbres, tofu, tempeh y frutos secos para compensar la pérdida de masa muscular.
✅ Alimentos ricos en antioxidantes: frutas y verduras de colores intensos (arándanos, zanahorias, espinaca).
✅ Fuentes de calcio y vitamina D: almendras, tahini, bebidas vegetales fortificadas y hongos.

🔻 Alimentos a moderar o evitar:
🚫 Exceso de yodo: algas, sal yodada y algunos pescados, ya que pueden estimular más la tiroides.
🚫 Cafeína y estimulantes: café, té, bebidas energéticas, ya que pueden aumentar la ansiedad y las palpitaciones.
🚫 Ultra procesados y azúcar refinada: pueden empeorar la inflamación y los cambios metabólicos.

🧘 Otros consejos: mantener una alimentación equilibrada, manejar el estrés y priorizar el descanso son claves en el tratamiento.

💬 ¿Conoces a alguien que podría beneficiarse de esta info? ¡Compartí este post! 🔄