26/03/2026
✨ Receita caseira que sabe a conforto…
Hoje trago-vos um prato cheio de sabor, daqueles que perfumam a casa inteira e aquecem a alma 🤍
📝 Ingredientes:
• salsa — 5 g
• azeite — 30 g
• cebola cortada em pedaços — 150 g
• chouriço s/ pele cortado em rodelas (0,5 cm aprox.) — 80 g
• tomate em pedaços — 400 g
• pernas de frango (usei um frango inteiro)
• orégãos — 1 c. sopa
• sal — 1 c. chá
• pimenta preta — 1 pitada
• grão-de-bico cozido, escorrido — 480 g
👩🍳 Preparação:
Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo o azeite e a cebola e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida, salteie 5 min/120°C/vel 1.
Adicione o chouriço, o tomate, o frango, os orégãos, o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/100°C/lâmina invertida/velocidade colher.
Cozinhei por mais 25 min/100°C/modo sem tampa (usei mais frango do que o indicado na receita).
Adicione o grão-de-bico e cozinhe 3-5 min/100°C/lâmina invertida/velocidade colher. Sirva quente guarnecido com a salsa picada.
💡 Dicas e truques:
• Pode substituir o chouriço por chouriço picante.
• Pode substituir a salsa por coentros.
• Feijão branco cozido é uma ótima alternativa ao grão nesta receita.
✨ Um prato reconfortante, cheio de sabor e perfeito para qualquer dia da semana. Experimenta e depois conta-me! 🤍
