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01/11/2026

Todo siempre está cambiando, por eso nuestro menú también.
Fluimos con los ciclos y las temporadas. Creemos que la mejor manera de comer es cuando comemos lo que hay cuando hay en abundancia, porque está en su mejor momento.
Por eso rechazamos la consistencia, y celebramos el cambio constante. 🌿

30/10/2026

🗣️Última llamada para probar ceviche y el cocktail de rambután!

Con el cambio de temporada, nos despedimos de nuestro querido mamón chino y con él se va el ceviche y el rambután.

Vienen cosas nuevas al menú, pero si estos eran tus favoritos ven pronto a despedirte.🏃🏽‍♀️

Estarán disponibles hasta agotar existencias.

23/10/2026

Por todas las personas que se quedaron estos 7 años. Los que estuvieron cuando no había nada y los creyeron que sí era posible.
Que sí se pueden hacer las cosas diferente, que lo que crece en nuestra tierra merece ser, no sólo celebrado, sino esperado, entendido y respetado.
Por las manos que nos permiten cocinar todos los días. Y por las mentes curiosas que nos dejan alimentarlas.

7 años después, aquí estamos en nuestra casa, tú casa.

Vamos a celebrar todos juntos. Nos vemos mañana 🤲🏽

21/10/2026

$1,000.40 recaudados para Torio y La Arena💚

Muchas gracias a cada persona que vino a comer birrias y tomar pifias para apoyar esta iniciativa.

Tenerlos en casa fue muy especial, pero lo mejor fue ver cómo nos unimos todos por nuestra gente🫀

Gracias infinitas Cervecería La Rana Dorada, Pedro Mandinga Rum Nomé Chocolate y miajungla | fermentados | probióticos | kombucha | kimchi por sumarse sin dudarlo a esta causa🫶🏻

Gracias por hacer esto posible! 🌮✨

19/10/2026

7 años de Baran Blü🌱🪩

Queremos celebrar este camino (y nuestros primeros meses en nuestra nueva casa) comiendo y bebiendo rico contigo.

🥂Sábado 24 de octubre
✨ Desde las 7:00 PM

Para celebrar este aniversario, quisimos crear desde adentro: 5 platos casuales tipo streetfood y 2 bebidas creados por cada uno de los integrantes de nuestro equipo.

Además, nos acompaña Andrea Lim Yueng en los controles, con un vinyl set en bomba 💽🕺🏽

Hay carta abierta (no hay un menú ni costo fijo, tú eliges lo que quieres comer y tomar).

🇵🇦 El 15% de todo lo recaudado durante la noche será destinado a la construcción de viviendas resilientes en comunidades afectadas por el reciente sismo, en alianza con URBAN SUSTAINABLE LAB | Laboratorio para Ciudades Sostenibles

Ven a celebrar con nosotros y a apoyar a los nuestros.
Te esperamos! 💚

16/10/2026

7 años de muchos pop ups y un restaurante.

Queremos celebrar con ustedes estos 7 años de Baran Blü como proyecto y nuestros primeros meses en la casa con una noche especial este 24 de octubre desde las 7:00 PM.✨

Tendremos un menú casual de 5 platos tipo streetfood y 2 drinks creados por el equipo🥃 y DJ en vivo para pasar la noche brutal🕺🏽.

🇵🇦El 15% de todo lo que se venda esa noche irá destinado a apoyar la construcción de viviendas resilientes en comunidades afectadas por el sismo.

7 años cocinando el poder vegetal panameño💚
Celebramos el camino y apoyemos a los nuestros.✨

11/10/2026

Llegan nuestras queridas Joyas de Octubre, gracias al talento de Kat 🍡~ llustración .✦ ݁˖ Inspo ݁˖ ✨

En momentos como los de hoy, recordamos que no hay joyas sin los productores. Y las comunidades y zonas productivas importantes de Los Santos, Veraguas, Coclé necesitan nuestro aporte. Hay muchos números para donar y centros de acopio. Invitamos a nuestra comunidad a ver para dentro y donar lo que podamos para la reconstrucción de comunidades y familias.

En la última foto, una manera de apoyar con Fundación Rescate de Alimentos

Y gracias a nuestros patrocinadores Artec - Materiales de arte Café Unido Fundación Ciudad del Saber, las joyas del mes no serían posibles sin ustedes💚

07/10/2026

🌮🔥 BIRRIAS & PIFIAS
(Y no, no es lo que estás pensando)

Este jueves 15 se arma la verdadera noche de tacos de birria en la casa.

Vimos que Gyozas y otras cosas les gustó mucho, así que quisimos mantener la racha creativa en la cocina para traerles un volumen II igual o más cool 😌

¿El secreto? La birria estará hecha de baran blü (flor de guineo), sazón y las mejores pifias de la barra.🙂‍↕️

Nos vemos muy pronto👀

05/10/2026

PICASTE ?🎣👀🔥

La Carnada ya está en mesa: leche de coco, lemongrass y achiote sobre un pescado tapao. Aromático, cremoso y fresco. 🥥

Y sí: los Johnny cakes bien sumergidos en la salsa son obligatorios!

Ya lo probaste?

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