28/08/2026
Conoce el Mapa del Pan Mexicano, una investigación realizada por Buñuelo que reúne la riqueza, identidad y diversidad de uno de los grandes símbolos de nuestra cultura gastronómica.
De la co**ha al puerquito, del pan de mu**to a las piezas regionales: descubre un recorrido por los panes que forman parte de nuestra historia y tradición.
Ven a conocerlo en Expo Pan 2026, con el apoyo de Culinaria Mexicana Culinaria Mexicana y Grupo Alpha Grupo Alpha para su presentación y difusión.
Y en un momento que celebra especialmente esta tradición: el pan dulce mexicano acaba de ser declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México.
Una coincidencia que nos invita a mirar, conocer y valorar aún más la enorme riqueza de nuestro pan dulce.
📍 WTC Ciudad de México + Pepsi Center
📅 19 al 22 de agosto