El carnaval de las montañas.

El carnaval de las montañas. Venta de café orgánico y de calidad de las montañas de Oaxaca en Cuernavaca Morelos.

Quitando defectos en el café pergamino.🌱
06/11/2024

Quitando defectos en el café pergamino.🌱

03/08/2024

Renovación de cafetales.🌱🙏🏼

Es cuerpo, aroma, sabor🌱☕... de la Mixteca Oaxaca cultivado bajo sobra🌳.🎋📞
10/11/2021

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21/09/2021

¡Estamos para consentirte!🌱Café Oaxaqueño de la Mixteca-Yucuhiti ☕ solo🎶📞 para conocernos y pide cotización.💚🧡

🍁Etapas del proceso de tostado de café.☕🌱La fase del tostado de café verde, es uno de los aspectos más importantes a la ...
22/07/2021

🍁Etapas del proceso de tostado de café.☕🌱

La fase del tostado de café verde, es uno de los aspectos más importantes a la hora de elaborar el café, ocurren una serie de procesos que marcarán las propiedades físicas, químicas y organolépticas de café.
★La primera etapa de éste proceso es la deshidratación, donde el grano pierde humedad entre 70-90%.

★En la siguiente etapa se produce el tostado, donde ocurren los mayores cambios físicos-químicos y organolépticos del café, el aumento de la temperatura los azúcares comienzan a transformarse por una serie de reacciones químicas de carbonización, que provoca la expulsión de una serie de gases volátiles a elevada presión del grano, esto provocará aumento de volumen y aumento de la porosidad del grano. En esta etapa aparecerán la mayor parte de aromas y sabores del café, dependiendo del tipo de tostado, las cualidades organolépticas serán diferentes.

★En la tercera etapa O fase final, dependiendo del tostado deseado, se debe detener la reacción utilizando agua o inyectando aire frío al equipo.

🌱☕🍒

28/06/2021

¡El recorrido de muchos caficultores para ofrecerte un buen café!🍒☕

¿Buscas un buen café? ☕No dudes en contactarnos.Tipo: ArabicaVariedad: Typica y BourbonCafé Orgánico bajo sombra 🍒🌳
26/06/2021

¿Buscas un buen café? ☕No dudes en contactarnos.
Tipo: Arabica
Variedad: Typica y Bourbon
Café Orgánico bajo sombra 🍒🌳

Cafecito para este frío? ☕Te invito a conocer nuestro aromático, tipo arabica de la Mixteca Oaxaca🍒. Cafe de origen! 🌱💕
14/06/2021

Cafecito para este frío? ☕
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Somos aroma, esencia...🌷🎶¡Somos origen!🍒De las nubes de Yucuhiti Oaxaca.⛅Tipo: arabicaVarietal: Bourbon y typica¡De somb...
27/04/2021

Somos aroma, esencia...🌷🎶
¡Somos origen!🍒
De las nubes de Yucuhiti Oaxaca.⛅
Tipo: arabica
Varietal: Bourbon y typica
¡De sombra y orgánico!🌳🌱

¡Café de origen!☕De las montañas Núu Savi Oaxaca.Cosecha 2020-2021Tipo:ArabicaVarietal :Typica y Bourbon 100% orgánico T...
17/04/2021

¡Café de origen!☕
De las montañas Núu Savi Oaxaca.
Cosecha 2020-2021
Tipo:Arabica
Varietal :Typica y Bourbon
100% orgánico
Tenemos tostado medio, oscuro, y en molido medio.💚🌷
Nos encontramos en Cuernavaca Morenos.📞

¡Entre las nubes de Oaxaca! Café arabica, de sombra y orgánico.☕ 😋
22/02/2021

¡Entre las nubes de Oaxaca! Café arabica, de sombra y orgánico.☕ 😋

¡Entre las nubes de Oaxaca!Cosecha 2021.😋❤
12/02/2021

¡Entre las nubes de Oaxaca!
Cosecha 2021.😋❤

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Avenida 16 De Septiembre, Lomas De Tzompantle
Cuernavaca
62166

Teléfono

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