01/08/2026
auténtico cuchillo de cocina japonés de la prestigiosa marca Masamoto Sohonten (正本総本店), una de las firmas de cuchillería más antiguas y respetadas de Tokio, Japón, fundada en 1866.A continuación, se detalla la información sobre su origen, calidad y precio estimado:🇯🇵 Origen y Tipo de Cuchillo Fabricante: Masamoto Sohonten, reconocible tanto por el grabado (kanji) en la hoja como por su icónica caja amarilla tradicional.Tipo de Cuchillo: Se trata de un Honesuki o un Petty / Cuchillo utilitario de estilo occidental con mango remachado occidental (Yo-bocho). Por la forma de su hoja triangular y su punta pronunciada, está diseñado originalmente para el deshuesado de aves y tareas de precisión con carnes o vegetales.Lugar de origen: Fabricado de forma artesanal en Tokio/Sakai, Japón.⭐ Calidad y Materiales Prestigio: Masamoto es considerada por chefs profesionales a nivel global como el "estándar de oro" de la cuchillería japonesa debido a su balance, retención de filo y geometría de corte optimizada.Acero: Este modelo pertenece a sus líneas de acero de alto rendimiento (muy probablemente su línea de acero al carbono Virgin Carbon Steel HC o su línea de acero inoxidable con alto carbono Molybdenum Vanadium VG/AT). Ofrece una dureza excelente que permite lograr un filo extremadamente agudo (tipo bisturí).Construcción: Cuenta con una espiga completa (Full Tang) unida a un mango de resina o madera compuesta (Pakkawood) de alta durabilidad, resistente a la humedad de la cocina.💰 Precio Estimado Los cuchillos Masamoto Sohonten se consideran piezas de gama media-alta a alta Conservar la caja original (la caja amarilla con caligrafía japonesa de la imagen), el folleto técnico y el protector blanco de la hoja mantiene significativamente el valor de la pieza si se desea revender en el mercado de coleccionistas o entusiastas culinarios. Envío en todo el país pago contra entrega información en inbox