Confédération des Artisans Pâtissiers

07/09/2026

La CNAP, en partenariat avec AG2R LA MONDIALE, vous invite à un webinaire d'information consacré à la retraite.
Nous ferons le point sur les évolutions de la réglementation et les dispositifs concernant les entreprises et leurs salariés.
Au programme :
• Le fonctionnement des régimes de retraite (base et complémentaire) ;
• Les impacts de la suspension de la réforme des retraites ;
• Les dispositifs d'anticipation et d'aménagement de la fin de carrière.
🗓️ Date : lundi 14 septembre 2026
⏰ Horaires : de 16h00 à 17h00
💻 Format : en ligne
👉 Inscription :
[email protected]

01/09/2026

🎯 ADHÉRENTS CNAP : profitez de vos avantages !

Vous êtes adhérent de la Confédération des Artisans Pâtissiers de France ? Vous bénéficiez d’un accès privilégié à la plateforme Dynabuy ! 🎁

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Une opportunité réservée aux adhérents de la CNAP : profitez-en !

28/08/2026

Professionnels de la pâtisserie, ne manquez pas les dernières formations 2026!

✅ Formation Hygiène
👉 Comprendre la législation et adopter les bonnes pratiques d'hygiène.
✅ Formation Étiquetage
👉 Comprendre la réglementation, maîtriser un étiquetage conforme de vos produits et prendre en main le logiciel Nutri-Info.
📅 En présentiel, les 21 et 22 septembre de 9h à 17h, à la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers. Venez renforcer vos compétences et échanger entre professionnels!

📩 Il reste encore quelques places disponibles : n'attendez plus pour vous inscrire !
programme complet et inscription en écrivant à: [email protected]
💡 Bonne nouvelle ! Une prise en charge jusqu'à 100 % des frais pédagogiques par votre FAF/OPCO est possible !

18/08/2026

le décret instituant une aide temporaire et exceptionnelle en faveur des TPE et PME (- de 250 salariés) affectées est entré en vigueur le 15 août 2026.

Cette aide vise à protéger les entreprises et les emplois dans les territoires touchés par les incendies, en permettant aux entreprises concernées ayant recours à l’activité partielle de bénéficier d’un reste à charge nul sur les périodes éligibles.

Une prise en charge intégrale du reste à charge pour les TPE-PME

Le dispositif concerne les entreprises de moins de 250 salariés implantées dans les zones ayant fait l’objet d’une mesure d’évacuation ou de confinement décidée par l’autorité préfectorale, en Gironde, dans les Landes et dans le Var.

Pour les entreprises bénéficiant d’une autorisation d’activité partielle pour un motif lié aux incendies de forêt, cette aide permet de couvrir la différence entre l’allocation d’activité partielle versée à l’employeur et l’indemnité d’activité partielle versée au salarié, et ainsi de couvrir intégralement le reste à charge de l’employeur, afin de soutenir les entreprises confrontées à une interruption ou une réduction temporaire de leur activité.

Cette page est dédiée aux actualités, informations et dispositifs d'accompagnement des entreprises et des salariés

31/07/2026

13/07/2026

🏆 LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES !

Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et aimez relever de nouveaux défis ?

La Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers est heureuse de lancer les candidatures de la Catégorie Amateur de la 1ʳᵉ édition du Grand Prix du Paris-Brest de la Pâtisserie Française, avec Pierre Hermé, Parrain officiel.

✨ Le défi ?

Réaliser un Paris-Brest revisité, en respectant l'esprit de cette spécialité emblématique du patrimoine pâtissier français tout en laissant libre cours à votre créativité.

👨‍🍳 Qui peut participer ?

Le concours est ouvert à toute personne majeure, passionnée de pâtisserie, n'exerçant pas d'activité professionnelle dans les métiers de la pâtisserie, de la boulangerie, de la chocolaterie, de la glacerie ou de la confiserie, et ne possédant pas de diplôme professionnel dans ces domaines.

📅 Date limite d'envoi des dossiers de candidature : mercredi 23 septembre 2026

📩 Annonce des candidats sélectionnés : vendredi 25 septembre 2026

⚠️ Nombre de places limité.

📍 Finale : du 28 au 31 octobre 2026, au Salon du Chocolat de Paris.

🏆 Remise des prix : dimanche 1ᵉʳ novembre 2026

👨‍⚖️ Les finalistes auront l'opportunité de présenter leur création devant un jury d'exception, composé de chefs pâtissiers, Meilleurs Ouvriers de France, champions du monde et professionnels reconnus.

📩 Pour candidater :
• Téléchargez le règlement et le bulletin d'inscription via le lien en bio. ou
• Demandez votre dossier par e-mail à : [email protected]

Nous avons hâte de découvrir votre créativité, votre interprétation du Paris-Brest et de célébrer votre passion pour la pâtisserie.

Bonne chance à toutes et à tous ! ✨

PierreHermé SalonDuChocolat PatisserieArtisanale PassionPatisserie ArtisanPâtissier Dessert Gourmandise Concours2026

13/07/2026

🏆 JOURNÉE DE LANCEMENT – 7 JUILLET 2026

Le 7 juillet dernier, nous avons eu le plaisir de nous retrouver au à Levallois-Perret, à l'occasion du lancement officiel du Grand Prix du Paris-Brest de la Pâtisserie Française.

Un moment chaleureux, convivial et gourmand, placé sous le signe du partage, de la transmission et de la passion pour notre métier.

Après plusieurs années de réflexion, le Grand Prix du Paris-Brest est officiellement lancé avec une ambition forte : mettre à l'honneur l'une des pâtisseries les plus emblématiques de notre patrimoine et valoriser le savoir-faire des artisans pâtissiers.

Nous tenons à adresser nos plus sincères remerciements à l'ensemble des chefs pâtissiers, partenaires, journalistes et invités qui ont répondu présents et qui ont contribué à faire de cette journée un véritable succès.

Un immense merci à tous les chefs qui ont généreusement partagé leur interprétation du Paris-Brest et participé à cette magnifique dégustation.

Merci tout particulièrement à Pierre Hermé, Parrain Officiel du Grand Prix du Paris-Brest, pour sa présence, son soutien et les mots qu'il a partagés lors de ce lancement.

Merci également à Laurent Le Daniel, Président de la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers et Président du concours, pour sa confiance et son engagement dans ce beau projet.

Un immense merci à nos partenaires officiels présents à nos côtés lors de cette journée de lancement : AG2R La Mondiale, Les Présidents Professionnels et Louis François, ainsi qu'à l'ensemble de nos partenaires qui nous accompagnent dans cette belle aventure.

Un immense merci également à Priscilla Lanzarotti et Desty Brami, membres du comité d'organisation du Grand Prix du Paris-Brest, pour leur implication, leur précieux soutien et leur engagement tout au long de la préparation de cet événement.

Cette journée marque le début d'une belle aventure que nous avons hâte d'écrire à vos côtés.

📢 Les inscriptions sont ouvertes !

📍 Présélection : 14 septembre 2026 – EPMT Paris
🏆 Finale : Salon du Chocolat 2026
🥇 Remise des prix : 1er novembre 2026 à 15