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Araven Hostelería Foodservice

Casa
España
Villanueva del Gállego
Araven Hostelería Foodservice

Soluciones para hostelería profesional, conservación de alimentos y seguridad alimentaria.

08/09/2026

Un almacén bien organizado no solo ahorra espacio: mejora la eficiencia de toda la cocina.

Planificar la distribución, agrupar los productos por familias, etiquetar correctamente, aplicar el sistema FIFO y mantener los artículos de mayor rotación siempre accesibles son algunas de las claves para trabajar con mayor control y reducir errores, pérdidas y desperdicio alimentario.

Además, en espacios pequeños, aprovechar la altura con estanterías, ajustar el stock a la demanda y mantener los productos alejados del suelo puede marcar una gran diferencia en la operativa diaria.

En Araven sabemos que el orden también forma parte de una cocina profesional eficiente y segura.

En nuestro blog te contamos cómo organizar el almacén de un restaurante paso a paso. 👇
https://araven.com/actualidad/blog/como-organizar-el-almacen-de-un-restaurante/

06/09/2026

Nuestro 50 aniversario sigue regalándonos momentos muy especiales.

Esta vez, Jesús Almagro nos acompaña en la celebración de cinco décadas dedicadas a la cocina profesional, un camino marcado por la innovación, la especialización y la búsqueda constante de soluciones que aporten valor real al trabajo de los profesionales.

Miramos hacia el futuro con la misma ilusión con la que comenzó todo en 1976.

Gracias, Jesús, por formar parte de estos 50 años.

03/09/2026

Cuando la exigencia del día a día no da margen de error, contar con soluciones fiables marca la diferencia.

En Araven trabajamos para ofrecer al sector foodservice productos que combinan innovación, calidad y funcionalidad, pensados para responder a las necesidades reales de cocinas y entornos profesionales.

Porque innovar no es solo desarrollar nuevos productos, sino mejorar procesos, optimizar espacios y aportar soluciones que ayuden a trabajar con más seguridad, orden y eficiencia.

Esa es nuestra manera de entender el foodservice: con visión práctica, conocimiento del sector y compromiso con hacer las cosas bien.

01/09/2026

Celebrar 50 años también es hacerlo junto a quienes han dedicado su vida a la cocina profesional.

Por eso, nos hace especial ilusión recibir la felicitación de Pedro Subijana en un aniversario tan importante para Araven.

Cinco décadas creciendo junto al sector, escuchando sus necesidades y desarrollando soluciones que ayudan a trabajar con más organización, seguridad y eficiencia en cada servicio.

Gracias, Pedro, por acompañarnos en esta celebración y por sumarte a una historia que seguimos construyendo junto a los profesionales de la cocina.

25/08/2026

Septiembre está cada vez más cerca y los comedores escolares vuelven a ponerse en marcha.

Es el momento de revisar el equipamiento, sustituir los utensilios deteriorados y completar todo lo necesario para afrontar el nuevo curso con una operativa más fluida y organizada.

En Araven contamos con soluciones diseñadas para el uso intensivo de colegios y colectividades, preparadas para acompañar cada servicio durante todo el año.

Todo listo para volver a llenar el comedor.

20/08/2026

Una cámara ordenada es una cocina más rápida, más segura y con menos mermas.

Te dejamos un mini-método para organizar tu cámara con sistema Gastronorm y etiquetado APPCC 👇

1️⃣ Modula el espacio → cubetas Gastronorm de medidas estándar que aprovechan cada estante sin huecos mu***os.
2️⃣ Aplica el orden lógico de la cadena de frío → elaborados arriba, crudos abajo, para evitar goteos y contaminación cruzada.
3️⃣ Etiqueta siempre → producto, fecha de elaboración y caducidad a la vista.
4️⃣ Rota con criterio FIFO → lo primero que entra, lo primero que sale.
5️⃣ Cierra bien → recipientes herméticos que protegen el alimento y mantienen los olores a raya.

Cinco pasos, aplicados a diario, que se traducen en control real sobre tu operativa.

Guarda esta publicación para tu próximo turno de limpieza y orden.

18/08/2026

En plena temporada alta, los pequeños fallos se pagan caros.

Estos son los más habituales 👇

❌ No etiquetar → sin fecha ni contenido, se pierde la trazabilidad.
✅ Etiqueta siempre: producto, fecha y responsable.

❌ Guardar en caliente → romper la cadena de frío dispara el riesgo.
✅ Enfría antes de refrigerar y controla las temperaturas.

❌ Recipientes sin cierre hermético → olores, humedad y contaminación cruzada.
✅ Usa contenedores herméticos y bien apilables.

❌ Mezclar alimentos sin criterio → alérgenos y crudos junto a elaborados.
✅ Separa por tipo con un sistema de código de colores.

Ordenar bien la conservación no es perfeccionismo: es seguridad alimentaria y menos mermas.

¿Cuál de estos errores es el más difícil de erradicar en tu cocina?

16/08/2026

En hostelería, la confianza se construye con soluciones que responden de verdad al ritmo del sector.

En Araven trabajamos para ser un referente en soluciones profesionales para hostelería y foodservice, desarrollando productos pensados para acompañar la operativa diaria con fiabilidad, funcionalidad y visión práctica.

Nuestra experiencia en el sector, junto con una apuesta constante por la innovación, nos permite ofrecer soluciones adaptadas a las necesidades reales de cocinas, zonas de preparación, conservación y servicio.

Porque ser referente no consiste solo en estar presentes en el mercado, sino en aportar valor allí donde más se necesita.

10/08/2026

En una línea de servicio rápida, cada gesto cuenta. Los dosificadores de Araven te ayudan a servir salsas y preparaciones con precisión, agilidad e higiene:

✅ Dosis controlada → menos desperdicio y coste ajustado
✅ Servicio más rápido y homogéneo
✅ Manipulación más higiénica, alineada con el APPCC
✅ Menos mermas y mejor presentación del plato

En verano, con más comandas y menos margen de tiempo, tener el producto bien dosificado y a mano marca la diferencia.

Te contamos cómo elegir el dosificador adecuado en el blog: https://araven.com/actualidad/blog/dispensador-de-salsas/

09/08/2026

El sistema ColorClip de Araven aplica un código cromático a la conservación de alimentos para que, de un vistazo, tu equipo sepa qué hay en cada recipiente y evite la contaminación cruzada:

✅ Identificación rápida por tipo de alimento
✅ Menos errores en momentos de máxima presión
✅ Rotación de stock más ágil y trazabilidad clara
✅ Apoyo directo al cumplimiento del APPCC

En verano, con la cocina a pleno rendimiento, este tipo de sistemas no son un extra: son lo que mantiene el orden y la seguridad cuando todo va rápido.

¿Ya trabajas con código de colores en tu cocina?

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Página web

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