10/08/2026
MONASTRELL MINIMAL · 2023
☀️ Sí, también es verano para el vino tinto.
Y más aún para un Monastrell como este.
Intenso en aromas, fresco y tremendamente fácil de beber, Monastrell Minimal nace de una extracción delicada, combinando maceración con racimo entero, una parte de prensado directo y una crianza en ánfora para preservar la expresividad de la variedad y mantener su frescura.
En copa encontramos fruta roja, notas herbales y un sutil carácter especiado, acompañados de cuerpo, tanino fino y redondeado y un equilibrio que hace que el vino avance con enorme facilidad.
Tiene presencia. Tiene intensidad.
Pero, sobre todo, tiene frescura y fluidez.
Y ahora, con este calor, es el momento perfecto para disfrutarlo: ligeramente fresco, en una terraza, de aperitivo o acompañando una comida.
De esos vinos que empiezas a beber y, sin darte cuenta… te has terminado la botella. 😉
🏅 92 James Suckling · 90 Peñín · Bronze Decanter
“Un Monastrell tan atípico y bebible que deberías comprar una caja.”
Monastrell Minimal · Finca Collado
