Bacalao Barquero

Bacalao Barquero Partner Oficial de la Gala de la Guía MICHELIN 2025. Bacalao desalado Gran Selección Gourmet. Pruébalo y descubre por qué ha seducido a los mejores chefs.

El buen producto siempre acaba en buenas manos. ✨En , el chef ha llevado el Bacalao Barquero a su carta con este plat...
09/09/2026

El buen producto siempre acaba en buenas manos. ✨

En , el chef ha llevado el Bacalao Barquero a su carta con este plato. 🔥

Producto, oficio y respeto. También en tu cocina.
Escríbenos y agenda una visita con nuestro equipo comercial: 625 91 23 68 📞

14 cajas de Oro Blanco pueden ser tuyas. Y esta vez, sin acertijos. 🔍Estas cajas siguen sin encontrarse, así que arranca...
07/09/2026

14 cajas de Oro Blanco pueden ser tuyas. Y esta vez, sin acertijos. 🔍
Estas cajas siguen sin encontrarse, así que arrancamos una búsqueda exprés: te decimos el restaurante donde está cada una. Elige la más cercana, ve y pídela. 🔥
¿La tienes? Para llevarte tu kilo de Oro Blanco solo faltan dos pasos:

1. Súbelo a tus stories mencionando a .
2. Escríbenos por MD y coordinamos el envío de tu premio

Importante: cada caja encontrada la anunciaremos en stories, revisa que no la hayan encontrado ya. El primero en cada restaurante se la lleva. 🎁

El pil pil de siempre, con un toque diferente. Ajo, pimentón y un lomo confitado que se deshace. 🔥En .ankla16 , el chef ...
07/09/2026

El pil pil de siempre, con un toque diferente. Ajo, pimentón y un lomo confitado que se deshace. 🔥

En .ankla16 , el chef Pedro Díaz López reinterpreta el clásico con Bacalao Barquero: pil pil de ajo y pimentón sobre una base de patata panadera y cebolla pochada, coronado con lomo de bacalao confitado. 😍

Producto, oficio y respeto. También en tu cocina.
Escríbenos y agenda una visita con nuestro equipo comercial: 625 91 23 68 📞

Continuamos con la búsqueda del Oro Blanco 🔍esta vez le toca a MADRID. 🔥3 cajas escondidas en 3 restaurantes de MADRID. ...
04/09/2026

Continuamos con la búsqueda del Oro Blanco 🔍
esta vez le toca a MADRID. 🔥

3 cajas escondidas en 3 restaurantes de MADRID. Os dejamos las pistas para dar con ellas en este carrusel. 🔍

Desliza, descífralas y cuando sepas de qué restaurante se trata, solo tienes que ir, pedir tu caja de Oro Blanco y seguir las indicaciones que esconde dentro.

Cuando la encuentres:
✅ Compártelo en tus stories etiquetando a .

El primero en dar con cada caja se lleva 1 kg de Oro Blanco de Bacalao Barquero, directo a casa. ✨

Tres restaurantes. Tres cajas. Que empiece la búsqueda. 👏

Nueve mesas. Cocineros de tres países. Y una complicidad que se ve fuera de una cocina. 👏El 29 de junio, en Girona, La N...
03/09/2026

Nueve mesas. Cocineros de tres países. Y una complicidad que se ve fuera de una cocina. 👏

El 29 de junio, en Girona, La Noche de la Excelencia reunió alrededor del bacalao a algunos de los mejores cocineros de España, Francia y Portugal. Pero lo que de verdad queda no son solo los platos: son las conversaciones cruzadas de mesa a mesa, las risas y la cercanía entre referentes que se sentaron juntos en la mesa de Bacalao Barquero. ✨

40 años de pasión por el mar.
La excelencia llama a la excelencia.

¿Callos? Sí. Pero de bacalao. Y guisados en vizcaína como los de siempre. 👏En , el chef firma un plato con nuestro ba...
03/09/2026

¿Callos? Sí. Pero de bacalao. Y guisados en vizcaína como los de siempre. 👏

En , el chef firma un plato con nuestro bacalao, confitado a baja temperatura, jugoso, de lasca firme y con esa melosidad tan suya, junto a unos callos de bacalao, primero confitados y luego guisados despacio en una vizcaína intensa. El propio colágeno del pescado liga la salsa hasta dejarla sedosa, y la piparra encurtida pone el contrapunto fresco. 🔥

Un plato donde la potencia, la técnica y el respeto conviven en armonía. ✨

Producto, oficio y respeto. También en tu cocina.
Escríbenos y agenda una visita con nuestro equipo comercial: 625 91 23 68 📞

En , restaurante recomendado por la Guía MICHELIN, la chef Dalys María Pereira Rodríguez lleva nuestro bacalao al terre...
02/09/2026

En , restaurante recomendado por la Guía MICHELIN, la chef Dalys María Pereira Rodríguez lleva nuestro bacalao al terreno isleño: bacalao confitado con pilpil de pimientos asados, sobre pisto de tomates confitados y papa bonita. 🔥✨

Producto, oficio y respeto. También en tu cocina.
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31/08/2026

En La Noche de la Excelencia, donde reunimos a los mejores chefs de España con Estrella MICHELIN, dos cocinas trabajaban en paralelo. ✨

A un lado, el homenaje de y su chef al oro blanco de Barquero: lomitos de bacalao, espárrago blanco en su propia salsa y morro de bacalao confitado.

Al otro lado, firmando el final dulce con una de las mejores manos del mundo.

Gracias a ambas cocinas por el mimo con el que trataron nuestro oro blanco.
A Jordi Roca, por poner el broche dulce a la noche. Y a y a Iñaki Aldrey (), por rendirle un homenaje tan a la altura. 💛👏

Ver el producto en manos así es, para nosotros, el mejor reconocimiento.

Esta semana el Oro Blanco vuelve a cruzar España.Tres cajas, dos ciudades: dos esperan en ASTURIAS y una, muy al sur, en...
28/08/2026

Esta semana el Oro Blanco vuelve a cruzar España.
Tres cajas, dos ciudades: dos esperan en ASTURIAS y una, muy al sur, en Fuengirola, Málaga 🔍

2 cajas escondidas en 2 restaurantes de varias zonas de ASTURIAS (Granda y Avilés) y 1 caja escondida en Fuengirola, Málaga . Os dejamos las pistas para dar con ellas en este carrusel. 🔍

Desliza, descífralas y cuando sepas de qué restaurante se trata, solo tienes que ir, pedir tu caja de Oro Blanco y seguir las indicaciones que esconde dentro.

Cuando la encuentres:
✅ Compártelo en tus stories etiquetando a .

El primero en dar con cada caja se lleva 1 kg de Oro Blanco de Bacalao Barquero, directo a casa. ✨

Tres restaurantes. Tres cajas. Que empiece la búsqueda. 👏

De Asturias a Badajoz, nuestro bacalao sigue encontrando cocinas que lo tratan como merece. 💛En .restaurante , el chef R...
27/08/2026

De Asturias a Badajoz, nuestro bacalao sigue encontrando cocinas que lo tratan como merece. 💛

En .restaurante , el chef Raúl ha llevado el Bacalao Barquero a su carta con este plato. ✨👏

Producto, oficio y respeto. También en tu cocina.
Escríbenos y agenda una visita con nuestro equipo comercial: 625 91 23 68 📞

Dirección

Málaga
29012

Teléfono

625912368

Página web

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