Unidad de Planificación y Desarrollo

10/12/2025

9 diciembre 2025.
En el marco del participamos a la conferencia "Observatorio Región Chorotega: información para la goy la toma de decisiones territoriales.

09/12/2025

En el marco del participamos a la conferencia "Observatorio Región Chorotega: información para la gobernanza y la toma de decisiones territoriales".

08/11/2025

Feliz cumpleaños ! 10 años (2015-2025)
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21/10/2025

represented and presented the at The Regional Erasmus+ Cluster Meeting and Contact-Making Seminar 2025 for Latin America and the Caribbean. The event was held in Bogotá, Colombia, on October 7 and 8, 2025. This meeting was part of the Regional Erasmus+ Week for Latin America and the Caribbean, organized by the European Commission's Directorate-General for Education, Youth, Sport and Culture (DG EAC) and the European Education and Culture Executive Agency (EACEA).

03/09/2025

We are pleased to inform you that book Tourism Governance in the Anthropocene published and is available on
https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-95697-3

The book aims to address and reflect on the role of governance of the tourism sector in the era of the Anthropocene, also in light of the challenges of climate change and of the Covid-19 pandemic providing an innovative contribution on the discusses lessons for the Future of Tourism in the Anthropocene
UPD was in charge of the chapter Integrating Tourism Governance to Rural Development in the Anthropocene: A Case Study from Post-conflict Communities in Colombia

https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-95697-3_6

It was a pleasure to work with an amazing team of colleagues from all corners of our world!

25/08/2025

El dia 21 agosto en ha presentado la guia Ruta Gastronomica Guachaca: de la Granja a la Mesa. Realizada por el marco del la guía quiere fomentar el desarrollo territorial de los pequeños productores, posicionando a Guachaca como un destino donde la gastronomía local es la protagonista.
La guía es disponible en español y en inglés a la pagina: https://www.updcolombia.com/guia-gastronomica-de-la-guachaca/

19/08/2025

18/07/2025

En el marco del el equipo de he realizado el LABORATORIO VIRTUAL DE LA GRANJA A LA MESA. Desde las tecnicas de transformación gastronomica (docente: cocinero tradicional Manuel Martinez ) hasta los mecanismos de mercadeo, comunicación y cooperación empresarial (docente: Daniel Berdugo ) enlace: https://www.youtube.com/watch?v=ZEOYZFl0kFw

17/05/2025

En el marco del hoy llevó a cabo las grabaciones para el laboratorio virtual de transformación gastronomica de la Granja a la Mesa.
Objetivo de la formación es trabajar los ingredientes para que tengan un alto valor añadido y aprender las tecnicas de mercadeo, comunicación y cooperación impresarial.

08/05/2025

Diagnóstico para la organización de la oferta de productos turísticos experienciales en el marco del . Colaboración entre sede Cartagena y en Villanueva, Bolívar. Agradecidos por la experiencia con

05/05/2025

En el marco del proyecto y de los laboratorios de técnicas de transformación gastronomicas realizamos un nuevo encuentro con los productores locales para el desarrollo de la ruta gastronomica "De Guachaca a la Mesa". Bajo la estrategia queremos fomentar la cadena de sumistro corta priorizando el consumo de productos locales, favoreciendo la economía local y preservando el patrimonio culinario.
Invitados especiales desde Chía: y .arredondo
Agradecidos con todos los participantes para su tiempo y dedicación.