22/05/2026
¿Masa húmeda o cocción lenta? Ese es el dolor de cabeza de muchas pizzerías y negocios HoReCa cuando la demanda aumenta. 🤯
La solución llegó de nuevo a La Coctelera. Nuestras piedras refractarias de cordierita están diseñadas para soportar el trabajo pesado y continuo, garantizando una transferencia de calor uniforme desde la primera hasta la última pizza.
🎯 ¿Para quién es?
1. Pizzerías de alta rotación.
2. Hamburgueserías y restaurantes que hornean su propio pan.
3. Cafeterías y hoteles boutique que buscan estandarizar su calidad.
💡 ¿Qué problema resuelve?
Adiós a la masa aguada: Absorbe la humedad exterior de la masa para lograr ese crujiente perfecto.
Cero choques térmicos: Soporta cambios bruscos de temperatura sin fisuras, asegurando mayor durabilidad.
Eficiencia en hora pico: Su espesor de 1.8 cm retiene el calor de forma óptima para un trabajo continuo y eficiente.
📐 Especificaciones Disponibles:
40 x 40 cm (Espesor: 1.8 cm)
50 x 50 cm (Espesor: 1.8 cm)
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¡Unidades limitadas!
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